久原本家グループの株式会社久原本家 北海道（北海道恵庭市戸磯 取締役社長：浅野 高弘 以下、久原本家 北海道）は、北海道の『食』を通じて、地域を活性化させていきたいという想いから、数々のNo.1を誇る『食』の宝庫である北海道をテーマとした「湖池屋」×「久原本家 北海道」による新しいコラボレーションプロジェクトを2023年6月30日(金)より始動するにあたり、株式会社湖池屋（以下、湖池屋）、久原本家 北海道による発表会を実施しました。
「湖池屋」×「久原本家 北海道」 新・コラボレーションプロジェクト発表会を実施
2023年6月30日(金)に実施されたコープさっぽろ様の寄付講座である小樽商科大学 経営学特講「北海道未来学」に湖池屋 代表取締役社長 佐藤様、久原本家 北海道 取締役社長 浅野が登壇するにあたり、日本の『食』における北海道の重要性・可能性をお伝えするだけでなく、具体的アクションとして、魅力あふれる北海道の『食』を通じた地域活性化を展開したいという両社の想いから、今回のコラボレーションが実現しました。
異なる「知」と「知」の掛け合わせによるイノベーションを目指した今回の「湖池屋」×「久原本家 北海道」による新・コラボレーションプロジェクトを中心として、久原本家 北海道は、食の宝庫である北海道の素材を当社の加工技術で付加価値を高め、オリジナリティ溢れる「北海道食」の創出により、さらなる魅力を発信してまいります。
【商品概要】
■商品名：湖池屋専用ブランド芋「北海美人」を使用したポテトチップス（仮)
※上記に久原本家 北海道の専用商品を組み合わせたセットにて販売予定
■販売チャネル：湖池屋オンラインショップ限定（予定）
■発売日：2023年9月下旬予約受付開始（予定）
講義終了後、湖池屋・久原本家 北海道・小樽商科大学の3者にて
※記載された情報は、発表日現在のものです。最新の情報と異なる場合がございますので、あらかじめご了承願います。