「日本の食文化」に
根ざしたモノづくり
久原本家が展開するブランド。地域性や歴史、食材の多様性、季節感など文化的な背景を大切に、
「日本の食文化」に根ざした商品づくりを目指しています。
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福岡の里山に佇む料理店『御料理 茅乃舎』の料理長が素材を厳選し、ご家庭で使いやすいように味に工夫した化学調味料・保存料無添加の調味料・食品を販売しています。
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北海道産の卵を使い、自社製造のたれで味付けしたからしめんたいこをはじめ、博多ラーメンやもつ鍋など、博多ならではの商品を揃えています。
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北海道の貴重な魚介類「海の宝」を三十年以上に亘って究め続けた味づくりで「海の宝石」へと磨き上げました。北海道より心を込めてお届けします。
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「北海道アイ」は、からしめんたいこに代表される海の幸でお世話になった北海道へのご恩返しの気持ちから生まれました。北海道の素材や、個性豊かな地元の味を食卓で楽しめる商品を作り出しています。
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