伝統と技術の融合
久原本家の原点は創業130年を迎える醤油蔵であり、長年培ってきた醸造を始めとする伝統的なスキルです。味噌・酢・醤油を醸す醸造工場では、麹づくりの技術を受け継ぐ「麹室」も構えています。一方、「久原みらい研究所（基礎研究部門）」に代表されるように、味やおいしさに関するデータを検証しながら、科学的なアプローチも行なっています。伝統に立脚しながら、最新の技術によりその精度を高めていくのが久原のモノづくりの強みです。
ブランド
私たちが作り出しているのは商品の「おいしさ」だけではありません。その商品を使われる暮らしを想像しながら、豊かな時間を過ごしたり、楽しくなったりする提案をブランドごとに行なっています。そのために、味作りだけでなくパッケージやカタログ、接客など全てにおいて一貫した世界観作りにこだわっています。そうすることで、商品のみならず、ブランドに対し共感や愛着をもっていただけると考えています。そうしたファンの方が多くいらっしゃることは、私たちの喜びであり、大きな財産です。
複数業態による
多様なアプローチ
私たちは直販事業だけではなく、流通営業部門、そして飲食事業を持っています。異なる形態の事業をすることで、食に対する様々なお客様のニーズに応えることができ、タッチポイントが多様化した現代社会で、お客様に触れられるようにしています。なおかつそれぞれの業種を一気通貫した戦略を立てることができます。
食の製造小売業（SPA）
販売部門の多くを占めている直接販売事業では、自社の通販や店舗を通じて作ったものを直接お客様にお届けしています。お客様に商品を作った背景や使い方を丁寧にお伝えできること、またお客様の声や反応を直接いただけることで、より良い商品づくりへと還元されていきます。限られた素材などのニッチな商品も必要としている方にお届けできることや、密なコミュニケーションが取れることもSPAの強みです。