久原本家グループ(福岡県糟屋郡久山町 社主：河邉哲司)の、あご(トビウオ)のだしの旨みを生かした調味料を販売する株式会社久原醤油が発売している「もやしのうま鍋」が、第57回ジャパン・フード・セレクションにおいて最高評価となるグランプリを受賞しました。
「もやしのうま鍋」は、「野菜を美味しく食べる鍋」をテーマにした「うま鍋」シリーズの中でも特に人気の商品で、濃厚なとんこつスープの旨みと塩をベースに、ペッパーの爽やかな辛みを効かせた寄せ鍋つゆです。今回の受賞に当たり、日頃よりご愛顧いただいているお客様に改めて深く感謝申し上げるとともに、引き続き手間ひまを惜しまないモノづくりを心がけてまいります。
■ジャパン・フード・セレクションについて
ジャパン・フード・セレクションとは、一般社団法人 日本フードアナリスト協会が主催する日本初の食品・食材評価制度です。23,000名のフードアナリストが審査に関わり、同セレクションにおける審査項目の内、グランプリは90％以上の得点率を得た商品のみが受賞することができる最高評価の賞です。
■評価されたポイント
・ストレートつゆの手軽さ、“時短“に便利である点
・野菜のうま味が際立つ味付け
・パッケージのインパクト
・コストパフォーマンスの良さと旨味もしっかりある点
・「野菜がもっとうまくなる鍋」のネーミングの裏付け
・消費者ニーズに寄り添った商品開発を繰り返している点
【商品概要】
商品名：もやしのうま鍋
発売地区：全国(スーパー等)
希望小売価格：各324円(税込)
容量：700ｇ
発売日：2022年9月1日(木)
URL：https://www.kubara.co.jp/products/archives/187
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