久原本家グループの株式会社久原本家 北海道は2024年2月5日(月)より、「北海道 椒房庵(しょぼうあん)」から「海鮮美味 翡翠（ひすい）昆布」を北海道 椒房庵 大丸札幌店にて新発売いたしました。
北海道 椒房庵は昨年9月にスタートした当社として初の直販ブランドで、‟海の宝石”をコンセプトに商品を展開しています。代表商品「昆布だしめんたいこ」発売以来、めんたいこに添えられた昆布もおいしいというお客様のお声を多くいただき、昆布が主役の「翡翠昆布シリーズ」を商品化いたしました。
1月に発売した「翡翠昆布ごはん」に次ぐ第2弾商品は、昆布の風味をより味わっていただける「海鮮美味 翡翠昆布」。北海道函館産の真昆布を、上品な香りの「棹前昆布」とコクのあるうまみと淡い甘みをもった「日高昆布」2種の昆布だしで味付けし、特製の辛子たれに漬け込みました。翡翠のように鮮やかな緑色が美しく、昆布の深いうまみと後味でピリッと広がる辛さは、お酒のおつまみやご飯のお供として、やみつきになるおいしさです。
翡翠（ひすい）昆布とは
北海道函館産の真昆布を春に水揚げ後すぐに浜茹でするため、柔らかい食感。翡翠のような鮮やかで美しい緑色のため、「翡翠昆布」と名付けました。
※ 浜茹で
水揚げされた素材をすぐにその産地で茹でること
【商品概要】
●商品名：海鮮美味 翡翠昆布
●価格： 972円（税込）／ 容量：40g
●販売チャネル：北海道 椒房庵 大丸札幌店
●発売日：2024年2月5日（月）
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