あご（トビウオ）の日本有数の漁獲地である長崎県平戸市（市長：黒田成彦）、南松浦郡新上五島町（町長：石田信明）、鹿児島県熊毛郡屋久島町(町長：荒木耕治)と、「茅乃舎だし」や「あごだしつゆ」など和風調味料を取り扱う久原本家グループの4者で共同運営する九州あご文化推進委員会は、2020年11月23日（月）に、一般社団法人 日本記念日協会から10月15日を「九州あご文化の日」とすることの認定をいただきました。
九州あご文化推進委員会は、九州のあご漁において最盛期を迎える10月に、豊かな海の恵みに感謝するとともに15日を1（あ）5（ご）として、例年、イベント「あご祭り」※1や委員会公式サイト※2にて、昔から九州地域に伝わってきた「あご」の食文化の認知拡大を目的にPR活動を行ってきました。近年、食品・調味料市場では「あご(トビウオ)」の注目度が高まっており、様々な関連商品が販売されています。しかし、その食材としての特徴や、昔から九州地域に伝わってきた「あご」の食文化については、あまり知られていません。今後も九州に伝わるあご(トビウオ)の食文化を広げていくために委員会公式サイトやイベント等にて、あごの特徴・あご料理の紹介等、九州のあご文化に関する情報の発信を行って参ります。
※1 2020年あご祭りは新型コロナウイルスの影響によりイベント中止
※2 九州あご文化推進委員会公式サイト: https://kyushuago.jp/
【※画像 左:博多雑煮、右:あごだしめんたいこ】
【商品概要】
商品名 やさしい和漢鍋のだしとつゆ
価格 1人前×2回分 648円(税込)
販売チャネル 店舗、Web
発売日 12月2日（水）
販売期間 12月2日（水）から数量限定