久原本家グループ（福岡県糟屋郡久山町 社主:河邉 哲司、以下 当グループ）は、「茅乃舎だし」など和風調味料を販売する株式会社久原本家から、2021年10月18日(月)に「茅乃舎ノ道具」※①シリーズより、『【茅乃舎ノ道具】茅乃舎別誂え ごはん土鍋』と『【茅乃舎ノ道具】茅乃舎別誂え 土鍋九寸』を新発売します。
「茅乃舎ノ道具」は、日本の伝統を日々の暮らしに取り入れ、その価値を伝えていくことを目的として展開してきました。今回は、「茅乃舎」ブランド発祥の地「御料理 茅乃舎」※②にて、2005年開業以来使われている佐賀県「有田焼」窯元との共同製作による土鍋シリーズです。当店のコース料理の最後を飾り、炊きたてのごはんをさらにおいしくするごはん土鍋と、当店代名詞であるお品書き「十穀鍋」を提供している土鍋九寸です。ご家庭でも「御料理 茅乃舎」に想いをめぐらせながら、特別な土鍋のある暮らしを提供致します。
当グループは、今後も日本の食文化を伝える活動を通じて、日本製の持つ美意識、魅力を発信し、食卓での特別なシーンを演出してまいります。
※①「御料理 茅乃舎」
※② 茅乃舎ノ道具
茅乃舎が出会った、日本各地の素敵な道具たち。作り手の方々と対話を重ねて生まれた、機能美に優れた特注品も。台所道具や器など日々の暮らしを豊かに彩り、長く愛用できるものをご紹介しています。
当商品のポイント
●土鍋の深さがポイント、対流でお米を吹きあげます
1.保温性や蓄熱性、耐久性に優れています。
2.調理時間は約30分、調理方法も簡単です。
3.炊き込みご飯にも最適、おこげも出来ます。
●深さがある土鍋を火にかけると内部で大きな対流がおこり、ムラなくふっくら炊きあがります。吹きこぼれが少なく、内蓋いらず。沸騰とともに吹き上がるうまみ成分たっぷりの泡が無駄にならず、拭き掃除や洗い物も減らせます。
【商品概要】
商品名 【茅乃舎ノ道具】茅乃舎別誂え ごはん土鍋
価格 19,030円(税込)
サイズ 約217mm×180mm×190mm ※持ち手含む
重量 約2,200g ／ 製造元:有田焼窯元 安楽窯
販売チャネル 通信販売(電話・Web）
発売日 2021年10月18日(月)
当商品のポイント
1.遠赤外線の力で食材のうまみを上手に引き出す
2.保温性や蓄熱性、耐久性に優れています。
3.火の通りが早く均一で、旨みを引き出します。
4.浅い形状で、食材が見えやすく取りやすい。
●食材にじんわりと熱を伝える土鍋は、遠赤外線効果でうまみを上手に引き出します。通常、熱伝導がゆっくりな土鍋ですが、底が広いこの土鍋なら、熱を効率的に受け止めて、沸騰までの時間を短縮。保温性も優れています。
【商品概要】
商品名 【茅乃舎ノ道具】茅乃舎別誂え 土鍋九寸
価格 28,380円(税込)
サイズ 約335mm×285mm×130mm ※持ち手含む
重量 2.800g ／ 製造元:有田焼窯元 安楽窯
販売チャネル 通信販売(電話・Web）
発売日 2021年10月18日(月)
ご参考：【茅乃舎ノ道具】商品紹介サイト
https://www.kubara.jp/kayanoya/dougu/dougu/