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くばら

くばら

九州・博多独自の食文化に
根ざした商品ブランド。

「あごだしのくばら」として、あご（トビウオ）のだしの旨みを活かしたあごだしシリーズや、「キャベツのうまたれ」などで知られる「くばら」。九州・博多独自の食文化に根ざした商品を多く展開し、全国の食卓で親しまれています。

原点の醤油蔵から、
調味料分野へ。

100年以上培った「発酵・醸造」は、日本に古来より伝わる叡智であり、私たちの味づくりの原点です。「くばら」では、醤油・酢・味噌を醸造、販売するとともに、グループ内のさまざまな商品の原料として使用しています。

濃厚なうまみをもつ、北海道産の「真子」

くばらの商品

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福岡の里山に佇む料理店「御料理茅乃舎」の料理長が素材を厳選し、ご家庭で使いやすい形に作り上げたのが「茅乃舎だし」をはじめとするシリーズや調味料です。

『あごだしつゆ』や『キャベツのうまたれ』をはじめとするうまたれシリーズやあごだしシリーズなど、「あごだしのくばら」として、あごだしの旨みを活かした調味料をご提案しています。

北海道産の卵を使い、自社製造のたれで味付けしたからしめんたいこをはじめ、博多ラーメンやもつ鍋など、博多ならではの商品を揃えています。

北海道の貴重な魚介類「海の宝」を三十年以上に亘って究め続けた味づくりで「海の宝石」へと磨き上げました。北海道より心を込めてお届けします。

厳選した北海道食材に手間と工夫を加え、
その持ち味を余すことなく引き出した商品を取り揃えました。
ドレッシングやジャム、スープなど、
北海道食材の多彩な楽しみ方をお届けします。

大地との海の恵み、豊かな食文化をもつ「北海道のおいしさ」と福岡で培われた味づくりによる「くばらのおいしさ」ふたつのおいしさの掛け合わせた商品をお届けします。

創業一七一七年の老舗酒蔵。三百余年の歴史を礎に新しい時代にふさわしい酒造りを目指し再興。日本酒の新銘柄「宗像」をはじめ、長く愛され続けた「亀の尾」などを展開しています。