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博多椒房庵

博多　椒房庵

創業明治二十六年
久原本家博多椒房庵

博多の美食を届ける
久原本家始まりのブランド。

自社製造のたれを活かし作られた明太子「椒房庵」。北海道産の希少な卵と、国産の焼きあごだしをあわせた上品な味わいは人気を博し、博多の美食を発信する、久原本家グループ始まりのブランドとなりました。

素材のおいしさを失わない、
商品作り。

醤油蔵を原点とする久原本家グループでは、醤油の役割がそうであるように、つねに素材の味を引き立てる味作りを心がけています。例えば、めんたいこであれば、生のたらこ以上においしいものに。すべての商品に、その想いを込めています。

濃厚なうまみをもつ、北海道産の「真子」

后妃への
捧げ物

「椒房」とは、杜甫の歌『麗人行』に
出てくる「后妃」を意味します。
后妃への献上品にも相応しい
味わいは勿論、見た目にも美しい
博多ならではの美食。
あなたのご家庭やあなたの
大切な方にお届けできれば幸いです。

創業明治二十六年久原本家
博多椒房庵椒房庵の商品

椒房庵の商品

椒房庵の商品

椒房庵の商品

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めんたい料理　博多　椒房庵　椒房庵の味を店舗で

福岡の里山に佇む料理店『御料理茅乃舎』の料理長が素材を厳選し、ご家庭で使いやすいように味に工夫した化学調味料・保存料無添加の調味料・食品を販売しています。

『あごだしつゆ』や『キャベツのうまたれ』をはじめとするうまたれシリーズやあごだしシリーズなど、「あごだしのくばら」として、あごだしの旨みを活かした調味料をご提案しています。

北海道産の卵を使い、自社製造のたれで味付けしたからしめんたいこをはじめ、博多ラーメンやもつ鍋など、博多ならではの商品を揃えています。

北海道の貴重な魚介類「海の宝」を三十年以上に亘って究め続けた味づくりで「海の宝石」へと磨き上げました。北海道より心を込めてお届けします。

「北海道アイ」は、からしめんたいこに代表される海の幸でお世話になった北海道へのご恩返しの気持ちから生まれました。北海道の素材や、個性豊かな地元の味を食卓で楽しめる商品を作り出しています。