北海道のおいしさに
「ひとてま」と「ひとくふう」。
厳選した北海道食材に手間と工夫を加え、
その持ち味を余すことなく引き出した商品を取り揃えました。
ドレッシングやジャム、スープなど、
北海道食材の多彩な楽しみ方をお届けします。
生産者から教わる食材の魅力。
食材の魅力を一番よく知っているのは、食材を育てた人。だから「北海道食品庫」では、北海道中の畑へ出向き、土を触り、生産者と話して商品を考えます。おいしいものづくりができるのは、実直な生産者のチカラがあってこそです。
食材のあたらしい価値をクリエイティブする。
食は、出会い。食は、感動。
ひとつひとつ個性が違う野菜と丁寧に対話しながら、食材がもっとも輝く姿を研究します。
同じ北海道。産地・生産者と工房が近いからこそ得る発見があります。北海道の地から、新しいおいしさを生み出します。
